Offre n° 206KNQB
CUISINIER (H/F)

55 - Gondrecourt-le-Château - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 avril 2026

Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des plats pour notre restaurant proposant un midi traditionnel et un service rapide le soir, avec environ 50 couverts à servir le midi, en vue d'une embauche durable. Missions principales : Préparer et cuisiner les plats du menu midi et du soir selon les standards de qualité et d'hygiène, assurer le montage et la présentation des assiettes pour un service efficace et rapide, gérer les stocks, la conservation et la rotation des produits frais, maintenir la cuisine propre et organisée en respectant les normes HACCP, participer à l'élaboration de nouvelles recettes ou suggestions pour le menu. En vue d'embauche. Titulaire d'un CAP Cuisine, avec une expérience similaire en restauration traditionnelle et rapide, disposant de 7 à 10 ans d'expérience. Capacité à travailler dans un rythme soutenu et en équipe, organisation, rigueur et créativité culinaire, motivation pour s'investir sur du long terme

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fractionnés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros à 15.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents - CAP CUISINE

Compétences

Conditionner des produits
Dresser des plats pour le service
Evaluer la satisfaction client
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires