1. Préparation des boissons Réaliser les cocktails classiques et signatures Servir vins, bières, spiritueux, boissons chaudes et softs Respecter les recettes, dosages et standards de l'établissement 2. Accueil et relation client Accueillir les clients du bar ou de l'hôtel Conseiller sur les boissons en fonction des goûts Créer une ambiance conviviale et haut de gamme Fidéliser la clientèle 3. Prise de commande et encaissement Prendre les commandes au comptoir ou en salle Gérer les additions (chambre, carte, espèces) Enregistrer les consommations sur les notes clients 4. Mise en place et entretien Préparer le bar avant le service (verres, garnitures, stocks) Maintenir un espace propre et organisé Nettoyer le matériel (shakers, verrerie, machines.) 5. Gestion des stocks Contrôler les niveaux de boissons et consommables Réceptionner et ranger les livraisons Participer aux inventaires 6. Coordination avec les équipes Collaborer avec la réception, la salle et la cuisine Adapter le service selon l'activité de l'hôtel (room service, événements.) 7. Service complémentaire Faire occasionnellement du service au restaurant 8. Participation à l'animation Créer de nouveaux cocktails