Au sein d'un restaurant proposant une cuisine bistronomique méditerranéenne, vous serez en charge des diverses préparations culinaires. Vous travaillerez avec le chef de cuisine, vous serez en veille sur la gestion des stocks et participerez à la réception des livraisons. Vous serez garant de la mise en place avant le service et vous devrez accompagner le chef de cuisine sur des préparations chaudes et froides Vous maitrisez les règles d'hygiène et les normes HACCP 2j de repos par semaine à définir Poste en coupure et en longue 50 couverts en moyenne par service. Prise de Poste immédiate