Rattaché au Responsable atelier process, et intégré à l'équipe process, vous êtes en charge d'assurer la conduite d'une installation automatisée à partir d'un programme de fabrication, en respectant les procédures et les règles d'hygiène, qualité, délai, sécurité et environnement. Vos principales missions : - Piloter de manière autonome une installation automatisée de transformation de recettes laitières en appliquant les procédures et instructions de fabrication - Contrôler les opérations, détectez et signalez les anomalies - Assurer les travaux d'entretiens curatifs et préventifs courants et accompagner les équipes de maintenance lors d'interventions préventives spécifiques - Respecter les paramètres de conduite et intervenir dans la correction de ceux-ci en cas de nécessité - Rendre compte de votre activité, en tenant compte des notions d'urgence et d'importance auprès de votre responsable - Assurer la conformité des bases de nos produits En véritable acteur de la chaine de production, vous évoluerez dans un environnement industriel innovant et très automatisé.