Dans notre moulin à huile d'olive vieux de plus de trois siècles, rejoignez-nous et prenez la responsabilité d'un site artisanal alliant production et vente directe, au cœur d'un savoir-faire authentique. Vous piloterez à la fois la fabrication et la commercialisation au sein d'une petite équipe, en lien direct avec les clients. Boutique : - Relation client ( accueil et fidélisation de la clientèle ) - Développement du chiffre d'affaires ( vente et suivi des indicateurs et objectifs ) - RH ( gestion de l'équipe et du planning ) - Respect des règles applicables à l'accueil du public - Approvisionnement et gestion des stocks - Visite guidée du moulin Production : - Planification de la production d'huile d'olive ( période de trituration de Octobre à Janvier ; Macérations et embouteillages de Février à Juin ) - Respect : process, cahiers des charges des certifications et normes en vigueur - Gestion des flux, matières premières, packaging et consommables Général : - Rattachement des factures fournisseurs et clients, remise en banque, reporting social et production - Management général - Préservation et développement de l'image de marque de l'entreprise - Analyse, définition et suivi des objectifs de rentabilité - Respect de la réglementation applicable au fonctionnement global du moulin Compétences recherchées : - Anglais courant - Informatique courant ( Excel, Word, Site internet. ) - Management des équipes - Expérience réussie dans l'épicerie fine ou la transformation de matières agricoles en produits finis Offre : - Statut Agent de maitrise niveau V - Convention collective de commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire - Rémunération : 30000 € annuel à débattre - Mutuelle d'entreprise, chèques déjeuners