Supplay recherche pour son client situé à Sassenage 38360 - un Opérateur de fabrication H/F Dans le cadre du service fabrication, l'opérateur de fabrication participe aux étapes de fermentation, lyophilisation, broyage et nettoyage. Rattaché(e) au Chef d'équipe et au Responsable de Production, il intervient sur plusieurs postes selon le planning défini par la hiérarchie : - Poste Substrats : mélanger les différents ingrédients pour préparer les substrats et les stériliser - Poste Pesée : préparer les ingrédients pour la fabrication des substrats - Poste Remplissage : remplir les plateaux des lyophilisateurs - Poste Broyage : mettre les gâteaux du lyophilisateur dans le broyeur - Poste Plateaux : récupérer les plateaux de lyophilisateur propres, les contrôler et les ranger Pour chacun de ces postes, il faudra également : - Respecter rigoureusement les règles de sécurité, hygiène, environnement et qualité du site - Assurer le suivi des règles relatives à la sécurité alimentaire - Nettoyer les équipements et la zone de travail - Renseigner les documents de suivi de fabrication pour la traçabilité des produits - Assurer la remontée d'informations auprès des équipes et de l'encadrement