Au sein de l'atelier de fabrication, vous participez à la production de formages dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité. Vos principales missions seront : - La réception et préparations des matières premières - Le suivi des étapes de production - La surveillance de la machine (si arrêt ou bourrage spontané) - L'entretien et le nettoyage des équipements - Le contrôle visuel et qualité des produits - Le conditionnement et mise en cartons Travail sur un rythme flexible selon les besoins (05h30-13h / 13h30-21h / 03h30-11h30 / 21h-05h) Cadences à respecter. Selon les besoins du clients vous pouvez être amené à travailler sur une journée, voir plus il n'y a pas systématiquement de semaines complètes. Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap. Une première expérience en agroalimentaire est appréciée Connaissance des règles d'hygiène (HACCP) souhaitée Rigueur, autonomie et esprit d'équipe Sens de l'observation et respect des consignes