Dans le cadre d'un remplacement vous assurez vos missions dans le restaurant scolaire et l'accueil de Loisirs de Roubia : Restauration : - (re)mettre et/ou maintenir en température les préparations culinaires préparés et livrés en liaison froide - appliquer les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité liées au service des repas - mettre en place la salle de restaurant, assurer le service du repas aux enfants dans le cadre des règles d'hygiène et des procédures de maîtrise de la sécurité des aliments Surveillance : - renfort des équipes lors de la surveillance des enfants pendant le temps de restauration Entretien du restaurant scolaire : - connaître et savoir appliquer le protocole et les services d'entretien en restauration scolaire pour remettre en état la salle de restaurant, la cuisine (plonge, côté chauffe) et le hall d'entrée - assurer l'entretien quotidien de la cuisine, salle de restaurant (sol, mobilier, sanitaires) - respect des consignes et procédures de tri sélectif... Comme mission complémentaires, vous aurez en charge l'entretien approfondi des locaux pendant les vacances scolaires (ALAE, restaurant scolaire, salles d'activité...). Une première expérience serait un plus, mais vous serez accompagné(e) et formé(e). Contrat de 20h semaine, annualisé. Prise de poste 1er mai. Fin de réception des candidatures : 17 avril