L'agence Manpower de Pontivy recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la fabrication de pâtisseries industrielles, un(e) Conducteur de ligne pour une mission de 3 semaines renouvelable, basée à Locminé (56500). Vos missions: Préparer les lignes de production - Préparer la ligne (ingrédients, matériel) et lancer la production selon l'ordre de fabrication ; - Alimenter la ligne en ingrédients et s'assurer de leur conformité ; Préparer les pâtes - Vérifier la conformité des pesées et suivre les règles de traçabilité ; - Sélectionner la recette sur l'automate en lien avec l'ordre de fabrication et lancer le processus de pétrissage ; - Contrôler le bon déroulement de la production ; - Incorporer les ingrédients ; - Effectuer les enregistrements de suivi ; Piloter la cuisson et contrôler les produits - Ajuster les réglages de cuisson selon les standards ; - Réaliser les contrôles qualité des produits finis ; - Renseigner les données dans le système de gestion informatique ; Assurer le nettoyage, le contrôle de l'état du matériel et intervenir en maintenance de premier niveau. Horaire en 2*8 : - Lundi : 03h-11h ou 05h30-13h ou 13h-21h - Mardi au vendredi : 04h30-13h ou 13h-21h - Nuit possible sur la base du volontariat Votre savoir-être, votre envie de travailler en équipe dans une bonne ambiance et effectuer un travail de qualité sont un atout pour rejoindre nos équipes. Vous êtes dynamique, de terrain, rigoureux/rigoureuse et méthodique. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques.