Offre n° 206MLSX
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Publié le 05 avril 2026

Restaurant de cuisine traditionnelle recherche un(e) cuisinier(e) autonome. Missions : Préparer et cuisiner les plats de la carte dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Environ 15/20 couverts/service. Gérer son poste de travail en toute autonomie. Participer à l'élaboration des menus et à la mise en place. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine traditionnelle. Capacité à travailler de manière autonome et organisée. Motivation, sérieux et sens des responsabilités. Candidature (CV + lettre de motivation) à envoyer

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)