Offre n° 206MNYT
Chef cuisinier H/F - Brasserie Le Soleil - Marseille (H/F)

13 - MARSEILLE 01 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 avril 2026

Suite au départ en retraite de notre chef, la Brasserie Le Soleil à Marseille recherche son futur chef cuisinier afin de participer à une nouvelle dynamique et créer une nouvelle carte. Vous aurez pour mission de former et encadrer une équipe en cuisine, d'élaborer une nouvelle carte dans l'esprit brasserie, de gérer les commandes, les stocks et l'organisation de la cuisine au quotidien. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que chef cuisinier - Capacité à manager une équipe - Créatif, organisé et autonome - Envie de s'investir dans un nouveau projet Nous recherchons une personne motivée, passionnée et souhaitant construire un projet sur le long terme. Poste à pourvoir rapidement à Marseille. Salaire à débattre selon expérience. Pour postuler, merci d'envoyer votre CV et quelques mots de présentation.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire selon expérience

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Animer, coordonner une équipe
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Définir des besoins en approvisionnement
Définir des besoins en approvisionnement
Transmettre une technique, un savoir-faire
Transmettre une technique, un savoir-faire