L'Hôtel Lacour, établissement convivial et familial situé à Eygliers au pied des stations de ski de Risoul, Vars et le Queyras, accueille une clientèle touristique et locale dans un cadre chaleureux au cœur des Hautes-Alpes. Nous mettons un point d'honneur à proposer une cuisine de qualité, mettant en valeur les produits frais et de saison. Nous recherchons un(e) Chef de Partie (H/F) pour renforcer notre brigade dynamique durant la saison estivale 2026. Missions principales : - Gérer et organiser votre poste (chaud, froid ou pâtisserie selon profil) - Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité - Participer à l'élaboration des menus avec le Chef - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Encadrer les commis et apprentis si nécessaire - Gérer les stocks et les approvisionnements de votre partie Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie - Bonne maîtrise des techniques culinaires - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Esprit d'équipe et bon relationnel - Motivation et dynamisme indispensables Poste nourrit, logé,cadre de travail agréable en montagne au sein d'une équipe jeune, dynamique et conviviale.