En tant que chef de rang au sein du restaurant de la Doulce Terrasse, vous aurez pour missions : - Effectuer la mise en place des tables avant chaque service : - Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts - Mettre en place les consoles de service - Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table - Présenter la carte et la carte des vins - Prendre la commande et la transmettre à la cuisine - Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour - Expliquer aux clients la composition des plats au moment du service - Vérifier le bon déroulement du service - Encadrer le travail des serveurs - Réaliser l'encaissement - Débarrasser les tables Service midi EXCLUSIVEMENT Important : un moyen de transport est INDISPENSABLE pour se rendre sur le lieu de travail, non desservi par les transports en commun.