Dans le cadre d'un apprentissage pour valider un CAP ou un BAC professionnelle en vente (le centre de formation des apprentis se situe à Charleville-Mézières) vous apprenez à réaliser les tâches suivantes : - la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. - effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.