Sous-Chef Pâtisserie - Restaurant Gastronomique 1 (H/F) - Corse* Dans le cadre de la saison estivale 2026, notre cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie-restauration est mandaté par un hôtel-restaurant de standing, doté d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin, situé en Corse, pour le recrutement d'un(e) Sous-Chef Pâtisserie. Vos missions : Sous la responsabilité du Chef pâtissier, vous intervenez sur les missions suivantes : Assister le Chef pâtissier dans l'organisation et la gestion quotidienne du poste pâtisserie Participer à la création et à la production des desserts dans le respect des standards de l'établissement Garantir la qualité, la régularité et le dressage des desserts Encadrer et accompagner les équipes en pâtisserie Veiller au bon déroulement du service Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience en tant que Sous-Chef / Second en pâtisserie ou de solides expériences en tant que Chef de partie pâtisserie Vous avez impérativement évolué au sein de maisons gastronomiques étoilées Michelin Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et créatif(ve) Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et le travail de produits de qualité Conditions : CDD saisonnier du 7 mai 2026 à début octobre 2026 43h/semaine Rémunération : 2300€ net Logement sur place Nourri midi et soir, y compris pendant les jours de repos