Missions principales : -Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de l'établissement -Assurer la mise en place avant et après le service -Contrôler et gérer les stocks de denrées alimentaires -Veiller à l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) -Entretenir le poste de travail et nettoyer le matériel de cuisine Compétences souhaitées : -Connaissances en techniques culinaires de base -Rigueur, efficacité et sens de l'organisation -Esprit d'équipe et bonne gestion du stress en période de forte activité -Ponctualité, autonomie et motivation Conditions spécifiques : -Travail possible en soirée, week-ends et jours fériés selon le planning -Station debout prolongée et rythme soutenu en période de service