MAISON CALDERON recherche un(e) chocolatier(e) confirmé(e). Au sein de notre laboratoire artisanal haut de gamme, vous assurez en autonomie la fabrication des produits chocolatiers : ganaches, pralinés, bonbons enrobés, décors et créations saisonnières. vous veillez au respect des fiches techniques, des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire, et participez à la démarche qualité de la maison. Compétences requises : - Maîtrise des techniques de chocolaterie (tempérage, enrobage, moulage, décors) - capacité à travailler en autonomie et à gérer son poste - sens de la rigueur et souci du produit fini - connaissance des normes HACCP Diplôme/Formation : CAP pâtissier obligatoire Expérience significative de 5 ans minimum dans la fonction. Rémunération selon profil et expérience. poste à 39h Poste de travail en journée du lundi au vendredi. repos samedi dimanche