Offre n° 206PTJN
Boulanger (H/F)

38 - LA COTE ST ANDRE - Localiser avec Mappy

Publié le 08 avril 2026

Cherche boulanger/ère confirmé(e) 35 heures avec travail le samedi matin 2 ans d'expérience après le diplôme CAP/BEP

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail de nuit
Travail le samedi
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
BoulangerCette compétence est indispensable
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)Cette compétence est indispensable
Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcCette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Répondre aux attentes d'un clientCette compétence est indispensable
Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
Accueillir, orienter et renseigner un client
Définir des besoins en approvisionnement
Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Régler les paramètres des machines de cuisson
Techniques de boulage des pâtons
Techniques de panification/fermentation
Techniques de pétrissage manuel
Techniques de tourage de pâte
Utilisation de matériel de nettoyage
Vérifier les stocks de matières premières