Qui sommes-nous ? Bienvenue chez DPE - Département Produits Élaborés, une usine qui donne faim ! Avec un savoir-faire 100 % français, nous fabriquons des produits qui font saliver : cordons bleus, nuggets, confits, jambon de volaille, Grignottes. Nos marques, comme Le Gaulois, régalent les petits comme les grands. Situé à Sablé-sur-Sarthe, le site DPE de 1000 personnes, s'articule en 2 unités de production (panés et charcuterie), une plateforme logistique et des services supports (maintenance, réception, achats, R&D, .). DPE fait partie du groupe agroalimentaire LDC, plus connu sous ses marques : Le Gaulois, Loué, Maître Coq, Marie, Traditions d'Asie, et bien d'autres. Dans le cadre de notre stratégie d'amélioration continue, nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité en alternance. Rattaché(e) au Coordinateur Qualité de l'unité panés, vous contribuerez activement à plusieurs projets stratégiques autour de Food Safety Culture et du système HACCP. Vos principales missions seront de : 1-Participer au déploiement de la Food Safety Culture (FSC) : Concevoir des supports de communication et de formation en lien avec la sécurité des aliments, adaptés à l'unité de production. Participer à l'animation de la Food Safety Culture sur le terrain (action de sensibilisation, challenges.) Contribuer à la formation du personnel et s'assurer de la bonne application des consignes auprès des opérateurs. Être force de proposition pour identifier et mettre en œuvre des pistes d'amélioration sur les comportements, pratiques et outils liés à la sécurité des aliments. 2- Participer à la révision du module HACCP Rejoignez-nous pour développer vos compétences en qualité et participer à des projets innovants dans une entreprise en plein essor ! Et vous ? Vous êtes étudiant(e) en école d'ingénieur en Agroalimentaire, Qualité, Sécurité des Aliments ou en cursus universitaire équivalent et recherchez une alternance à partir de septembre 2026. Vous accordez une grande importance aux questions de sécurité alimentaire ? Vous êtes curieux(se), force de proposition et vous aimez travailler au cœur de la production et avez le goût du travail en équipe ? Si vous souhaitez acquérir des compétences solides dans un environnement structuré et gagner en autonomie, cette opportunité est idéale pour vous. Véritable collectionneur/euse, il vous manque le dernier magnet le Gaulois sur votre frigo ? Vous avez répondu majoritairement OUI à ces questions ? Nous sommes faits pour nous entendre ! Vous n'avez plus besoin d'hésiter, cliquez et postulez pour venir rejoindre l'équipe qualité de DPE ! Notre process de recrutement : Après un premier échange téléphonique avec Marion, Chargée de recrutement, vous échangerez avec la Coordinatrice qualité de l'unité. N'hésitez plus, candidatez !