CHEF GERANT RESTAURATION COLLECTIVE (H/F) 02 - LA CAPELLE
Offre n° 206PWSY
CHEF GERANT RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)
02 - LA CAPELLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 avril 2026
Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective, un(e) Chef gérant (H/F) intérim. Vos missions Assurer la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Encadrer et animer l'équipe de cuisine Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements Élaborer les menus en respectant le budget alloué Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives Assurer la gestion administrative du site (reporting, coûts matières, etc.) Expérience confirmée en restauration collective Expérience en management d'équipe Maîtrise des normes HACCP Sens de l'organisation, autonomie et rigueur Bon relationnel et esprit d'équipe Diplôme en cuisine (CAP/BEP/BTS Hôtellerie-Restauration souhaité) Secteur : LA CAPELLE
- Type de contrat
-
Intérim - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail par roulement
- Salaire
- En fonction de l'expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Employeur
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