Nous recherchons un(e) Chef de Partie spécialisé(e) en desserts et entrées pour renforcer notre brigade. Vous serez responsable de votre poste et garant(e) de la qualité, de la régularité et de la présentation des préparations froides et sucrées. Missions principales : * Gérer et organiser le poste desserts & entrées en toute autonomie * Préparer et envoyer les desserts et les entrées froides/chaudes * Assurer la qualité des dressages et le respect des fiches techniques * Participer à la création et à l'évolution de la carte * Encadrer les commis et transmettre votre savoir-faire * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Gérer les stocks et assurer la bonne rotation des produits Profil recherché : * Formation en cuisine et/ou pâtisserie (CAP, BEP ou équivalent) * Expérience significative en tant que Chef de Partie ou poste similaire * Maîtrise des techniques culinaires (froid, chaud et pâtisserie et froid, chaud ) * Sens de l'organisation, rigueur et autonomie * Esprit d'équipe, leadership et capacité à gérer le stress Ce que nous offrons : * Un cadre de travail professionnel et dynamique * Une équipe passionnée et soudée * Repas fournis * Salaire attractif selon profil * Possibilités d'évolution au sein de l'établissement Vous êtes passionné(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever un nouveau défi ? Rejoignez notre équipe ! Envoyez votre CV ou présentez-vous directement sur place.