Alternance BTS Restauration - Service en Salle (H/F) Hôtels 3* & 4*, restaurants & spa écoresponsable, avec une équipe dynamique et motivée, nous renforçons notre équipe de salle dans le cadre d'une alternance en BTS Hôtellerie. Au cœur de l'expérience client, vous serez formé(e) et accompagné(e) sur l'ensemble des missions du service, dans un environnement exigeant et bienveillant. Nous recherchons une personne souriante, attentionnée, rigoureuse et organisée, avec un réel sens du détail et du service. Vos missions principales : Participer à la mise en place de la salle et à la préparation du service Assurer l'accueil des clients et le bon déroulement du service en salle Conseiller les clients sur les plats, les boissons et les accords mets & vins Garantir une expérience fluide, chaleureuse et personnalisée Participer au service du petit-déjeuner (mise en place, accueil, réassort, suivi qualité) Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de restauration Travailler en coordination avec la cuisine et les autres services Participer à l'amélioration continue de la qualité de service Notre environnement : Une cuisine 100% faite maison, à base de produits frais et locaux Une approche engagée et responsable, en partenariat avec des producteurs de la région Un cadre de travail unique, au cœur de la nature Profil recherché : Étudiant(e) en BTS Hôtellerie Sens du service et de l'accueil Dynamisme, motivation et envie d'apprendre Goût du travail en équipe Même avec peu d'expérience, nous vous formons Les avantages : Horaires continus (pas de coupure), pour un meilleur équilibre de vie Service principalement le soir : 16h00 - 23h30 Logement possible dans la cité médiévale de Lauzerte Encadrement par un maître d'hôtel issu de maisons étoilées, avec une vraie transmission du métier Environnement de travail agréable et formateur Pour les personnes intéressées, merci de nous transmettre votre CV et votre lettre de motivation par email. Les candidatures accompagnées d'une lettre de motivation seront privilégiées.