Chef de partie confirmé (H/F)

Chef de partie confirmé (H/F) 81 - ALBI

Offre n° 206QDQC
Chef de partie confirmé (H/F)

81 - ALBI - Localiser avec Mappy

Publié le 08 avril 2026

Offre - Chef de Partie (H/F) - Remplacement 6 mois minimum Notre restaurant La Vermicellerie, récemment primé dans LaListe1000 et diverses sélections gastronomiques, recherche un(e) chef de partie passionné(e). Expérience confirmée en bistronomie - gastronomie exigée. Vous intégrerez une brigade dynamique (4 personnes) où qualité, créativité et bonne humeur guident chaque service. Nous valorisons le management bienveillant, la transmission des savoir-faire et l'esprit d'équipe pour faire vivre une belle aventure culinaire, engagée durablement. Poste à pourvoir rapidement, remplacement 6 mois minimum avec possibilité de prolongation. Restaurant fermé les samedis et dimanches midi - 1 weekend par mois de repos en moyenne 35h - annualisé

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Horaires annuels
Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Intéressement / participation
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Gestion de la qualité des produitsCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Techniques de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Organiser des événements culinaires spéciaux

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

MERCURE CITE EPISCOPALE D'ALBI

10 à 19 salariés

M. Renaud JEANNE

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Cet employeur est handi-engagé. Pour en savoir plus, consultez l'article.

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