Pour l'ouverture prochaine de notre restaurant italien, nous recrutons un Responsable de salle, chargé de la gestion et de l'organisation du service (H/F). Vos missions : * Organiser et superviser le service en salle * Encadrer, former et motiver l'équipe de salle * Garantir la qualité de l'accueil et de la relation client * Veiller au respect des standards de service * Gérer les réservations et la coordination salle/cuisine Avantages : * Participation à un projet d'ouverture * Cadre de travail attractif * Équipe à construire dès le lancement Une expérience en restauration italienne est appréciée.