Le Responsable bar est chargé d'assurer l'approvisionnement, le stockage et le nettoyage de l'établissement, de préparer et assurer les différents services. Il/Elle s'assure de l'accueil et la satisfaction de la clientèle. II/Elle est garant de l'organisation et la qualité de la restauration globale, et exerce ses fonctions dans le respect des normes sanitaires et d'hygiène légales (HACCP). Missions principales : (En lien et sous la supervision du Responsable Restauration au sein du pôle bar) -Superviser et encadrer l'activité des équipes du pôle « bar ». -Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité. -Gérer la relation avec les fournisseurs bar. -Élaborer une carte des menus au niveau local en collaboration avec le Responsable Restauration. -Définir l'organisation du travail du personnel de bar. CONTRAT DES MAINTENANT AU 14 OCTOBRE 2026