Votre Rôle : Conduire des activités de production et accompagner les travailleurs sur 2 ateliers. - Organiser les postes de travail, concevoir les apprentissages, valoriser et développer les compétences afin que chaque travailleur trouve sa place dans son activité de travail et développe son autonomie. - Adapter les postes de travail afin de rendre accessible la production. - Développer les activités au sein de l'atelier en étant force de proposition. - Être acteur de l'inclusion, l'intégration et la reconnaissance des personnes à travers les activités conduites sur l'ESAT et à l'extérieur. Sur l'atelier sous-traitance : - Respecter cahier des charges client, la qualité et le délai attendu. - Suivre la traçabilité du produit. Sur l'atelier restauration : - Respecter et faire appliquer les règles d'hygiènes (HACCP) et de sécurité. - Garantir la traçabilité des produits. Profil recherché : Formation : - Titre Moniteur d'Atelier souhaité ou CAP agent de fabrication industrielle ou CAP Restauration. - Une 1ère expérience Moniteur Atelier ou 5 ans en artisanat ou en industrie. - Permis B exigé et CACES R489 souhaité. Savoir-faire : - Connaissance des personnes en situation de handicap. - Aptitudes relationnelles et de travail en équipe pluridisciplinaire. - Maitrise des outils informatiques. - Aisance rédactionnelle. Savoir-être : - Avoir le sens du travail en équipe. - Avoir un intérêt pour le travail avec des personnes en situation de handicap. Le contrat : CDI temps plein, Le Mans - Travail en journée, du lundi au vendredi de 8h30 à 16h20. - Poste basé au sein d'esatco Les Prairies. - Possibilité de polyvalence sur d'autres activités à la demande du service. - Rémunération indexée sur la CCN 1966, selon l'ancienneté acquise de 2058€ à 2618 € bruts mensuels. - Besoin d'adaptations pour l'entretien ? au poste ? Parlons-en !