Responsable du secteur restauration logé (H/F) 74 - PASSY
Offre n° 206RLBQ
Responsable du secteur restauration logé (H/F)
74 - PASSY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 mai 2026
Dans un Village Vacances 3*, situé sur la commune de Passy, face au Mont Blanc, du 01/06/26 jusqu'au 16/09/2026, sous l'autorité de la direction du Village, vous avez pour mission de coordonner et superviser toutes les équipes du secteur restauration, vous organisez le bon fonctionnement du secteur. Vous êtes garant de la prestation en respectant la prime alimentaire votée et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP). Doté d'une bonne expérience en management, vous saurez la mettre à profit au quotidien dans la gestion et l'animation des équipes de restauration. Vous assurez le contrôle de la production alimentaire, vous participez à l'élaboration, au suivi et au contrôle du budget et au coût de fonctionnement. Vous assurez le suivi administratif des présences des membres des équipes en charges. Vous veillez à la qualité de l'accueil des vacanciers en séjour, vous entretenez des relations de confiance avec les usagers, les prestataires et les fournisseurs. Vous avez une bonne connaissance de la cuisine. Possibilité de logement avec participation (Entre 50€ et 80€ par mois durant la période d'ouverture aux vacanciers). Nourri / logé / blanchi Exigence casier B2 vierge.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration
- Bac ou équivalent Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Chiffrage et calcul de coûtCette compétence est indispensable
- Former le personnel aux normes de service et de qualité
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Etre force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Employeur
VILLAGE DE VACANCES GUEBRIANT
50 à 99 salariés
Mme Secrétariat VILLAGE VCES GUEBRIANT
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