Qui sommes-nous ? Plukon Food Group est une entreprise innovante sur le marché européen de la volaille, des repas frais, des salades, des composants de repas et des protéines alternatives. Fondé aux Pays-Bas, le groupe emploie plus de 12 000 personnes et a réalisé un chiffre d'affaires de plus de 4 milliards d'euros en 2025. Plukon dispose de 41 sites répartis dans 7 pays : les Pays-Bas, la Belgique, l'Allemagne, la Pologne, la France, l'Espagne et le Danemark. Plukon Food Group s'engage à fournir des aliments responsables à travers l'Europe, issus et produits durablement. Pour cela, nous nous soucions des besoins à long terme des animaux, de l'environnement et tout particulièrement du respect des personnes. En France, DUC, filiale de Plukon Food Group, mène des investissements industriels significatifs et déploie sa stratégie d'excellence opérationnelle, en maîtrisant la chaîne de valeur de la filière d'élevage à la commercialisation de ses produits. Aujourd'hui, DUC est l'un des acteurs majeurs du secteur de la volaille en France. Dans le cadre d'un remplacement pour congés maternité, nous recherchons un Prévisionniste des ventes H/F au sein du siège social situé à Chailley dans l'Yonne (à 15 min de Saint Florentin). Notre offre : Sous la responsabilité du Responsable Supply Chain, vous fournissez la meilleure vision possible des volumes des ventes à venir à l'ensemble des acteurs. Vous êtes responsable de la consolidation de toutes les informations nécessaires à la bonne construction des prévisions des ventes et de leur diffusion au sein de l'organisation. Vous garantissez ainsi la robustesse et la pertinence des prévisions des ventes. A ce titre, vos missions principales sont : Elaborer les prévisions des ventes pour DUC France (Retail, Grossistes, .) : Comprendre, interpréter et expliquer les historiques en nourrissant les échanges avec l'équipe commerciale Mettre en œuvre et évaluer les modèles statistiques de prévisions et les règles d'éclatement Partager, diffuser les prévisions à l'ensemble des acteurs concernés (planificateurs, logistique, transport, sites, Commerce, Direction, .) Être l'utilisateur clé du logiciel d'élaboration des prévisions de ventes : Identifier puis mettre en place les besoins d'évolution / amélioration des fonctionnalités Structurer les indicateurs de mesure de la performance du processus de prévision : Construire, analyser les tableaux de bord des prévisions et alerter les différents interlocuteurs (Commerce, Supply, Transport, .) en cas de dérive Piloter le processus d'élaboration des prévisions de vente : Préparer et animer la revue mensuelle des prévisions avec les Comptes-Clés Faire des propositions d'amélioration continue des process Consolider les informations en provenance de l'équipe commerciale (évolution des volumes promotionnels, évolution des périmètres de vente, tendances marché en lien avec le marketing) Votre profil : Vous êtes diplômé(e) d'un Bac + 3 à Bac + 5 avec 2 à 3 ans d'expérience dans les domaines de la logistique, supply chain ou gestion de production Vous maîtrisez les outils de prévision de la demande (la connaissance de Futurmaster serait un plus) Vous avez une bonne connaissance des progiciels de gestion (ERP, Copilote, etc.), des outils bureautiques (Excel avancé) et des logiciels de gestion de base de données (outil d'analyse de données, etc.) Vous êtes familier avec l'environnement Retail/GMS Vous parlez couramment anglais Vous êtes doté(e) d'un esprit de synthèse et d'analyse Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e) Vous faites preuve de réactivité Vous avez une aisance relationnelle ainsi qu'une bonne capacité d'écoute et de communication