Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine (H/F) 24 - LALINDE
Offre n° 206RSMX
Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine (H/F)
24 - LALINDE - Localiser avec Mappy
Publié le 09 avril 2026
Le CI ORTF, Comité Interentreprises des Organismes de Radio et de Télévision Français, recherche du 18 avril au 19 septembre 2026 pour son Village de Vacances le Domaine de la Finou à Lalinde en Dordogne un/une plongeur/plongeuse et aide de cuisine. MISSIONS : Au sein du restaurant du village de vacances et sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine il/elle devra : - Nettoyer, entretenir et ranger la vaisselle, les matériels équipements et locaux. - Exécuter des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage, écaillage et nettoyage). - Appliquer des consignes. - Exécuter des tâches de plonge avec mise en place des machines. COMPETENCES : - Faire la plonge de la batterie et de la vaisselle. - Utiliser et entretenir les appareils et les installations. - Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets. - Nettoyer et ranger les équipements, les locaux. - Entretenir la vaisselle de table et de cuisine. - Choisir les produits d'entretien. - Formation HACCP souhaitée CONDITIONS D'EXERCICE : Les horaires sont décalés, se caractérisant par l'alternance de périodes dites "coup de feu" et de périodes de moindre activité. L'emploi nécessite de connaître et de respecter le plan de maîtrise sanitaire. L'emploi s'effectue sur un rythme journalier variable (tableau de service) et ceci sur 5 à 6 jours par semaine comprenant les week-end et jours fériés. Connaître les règles d'hygiène et de sécurité. CONDITIONS D'EXERCICE Type de contrat : CDD Saisonnier, 35h/semaine, 2 jours de repos par semaine Travail en coupure (service du midi et du soir) Week-ends et jours fériés Rémunération : 1823,03€ brut + primes + CP Avantages : Nourriture. Mutuelle d'entreprise. Prime de fin de saison. Forfait mobilité.
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail saisonnier - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1823.03 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Indemnité transports
- Restauration
- Complémentaire santé
- Primes en fin de contrat
Profil souhaité
Expérience
- 5 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Préparer, assembler des desserts simples
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les protocoles de sécurité en vigueur
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les standards qualité de l'établissement
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
- Réaliser la plonge
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
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