Présentation de l'environnement professionnel: La DDETSPP de la Haute-Vienne compte 90 agents. L'ensemble des services est actuellement réparti sur 5 sites (2 pour le siège et 3 abattoirs) Le poste proposé se trouve dans le plus gros abattoir public multi-espèces de France avec 17 000 tonnes par an (bovins). L'équipe compte 9 inspecteurs dont 1 vétérinaire au sein du service sécurité sanitaire des aliments de la DDETSPP 87, qui compte 33 agents dont 27 en SVI (services vétérinaires d'inspection) des abattoirs Objectifs du poste : Inspection sanitaire dans un abattoir d'animaux de boucherie : inspection des produits. Description des missions à exercer ou des taches à exécuter : Inspection ante-mortem des animaux et post mortem des carcasses et abats, mise en consigne Ces missions sont exercées en coordination avec les autres agents techniques des services vétérinaires d'inspection pour assurer des suppléances et optimiser la présence dans le cadre de l'inspection permanente. Champ relationnel du poste : Relation avec l'ensemble des collègues du Service Vétérinaire d'Inspection, le personnel de l'abattoir et les usagers, relation avec les agents du siège de la DDETSPP (service SSA (Sécurité Sanitaire des Aliments) Savoirs: Compétences liées au poste : Connaissances réglementaires et techniques en inspection des viandes ou aptitude à les acquérir Maîtrise de l'outil de traitement des consignes et saisie (SI2A) ou aptitude à l'acquérir Réactivité : poser un diagnostic rapide et précis. Savoir-faire : Disponibilité Capacité de communication Qualités relationnelles Autonomie et esprit d'initiative Capacité à rendre compte