Offre n° 206SBMB
CUISINIER (E) / PIZZAIOLO (H/F) NON LOGE

Actualisé le 10 avril 2026

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) autonome et passionné(e) pour rejoindre l'équipe de notre restaurant spécialisé dans la cuisine traditionnelle. Vos principales missions seront : - Préparer et cuisiner les mets proposés à la carte et en plat du jour. - Assurer la fabrication de pizzas et de desserts. - Travailler en autonomie pour garantir la qualité et la présentation des plats. - Participer aux services du midi et du soir, du lundi au samedi (10 à 70 couverts). Conditions de travail : - Horaires : 6h30 par jour. - Fermeture le dimanche. Profil recherché : - Expérience en cuisine traditionnelle. - Capacité à travailler en autonomie. - Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène. - Dynamisme et créativité.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi

Salaire

2000€ NET

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - expérience similaireCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisine du monde
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Cuisinier
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Législation alimentaire
Modalités de stockage de produits alimentaires
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Procédures de la marche en avant
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)