Votre mission En tant que Manager de restaurant, vous êtes le/la garant(e) du bon fonctionnement de l'établissement. Véritable leader, vous assurez la gestion opérationnelle, le management des équipes et la satisfaction client au quotidien. Vos principales responsabilités : - Encadrer, former et motiver une équipe (salle et/ou cuisine) - Organiser les plannings et gérer les besoins en personnel - Superviser le bon déroulement des services - Garantir une excellente expérience client - Gérer les stocks, les commandes et les inventaires - Suivre les performances du restaurant (CA, coûts, marges) - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Participer au développement de l'activité (actions commerciales, fidélisation) Expérience confirmée en restauration (minimum 2-3 ans) Première expérience réussie en management Sens du service client et excellent relationnel Leadership, organisation et réactivité Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress Formation en hôtellerie-restauration appréciée (Bac pro, BTS ou équivalent) Rémunération selon profil + primes sur objectif