Offre n° 206SGZT
BOULANGER/ERE H/F

10 - ST ANDRE LES VERGERS - Localiser avec Mappy

Publié le 10 avril 2026

Nous recherchons un boulanger(ère) en urgence Vous travaillez en binôme avec le pâtissier en poste. Missions: préparation des pates et cuisson des pains. Profil recherché : CAP boulanger exigé, avec 1 à 2 ans d'expériences hors apprentissage. Poste à pourvoir en CDI à temps plein horaires 5h à 11h30 avec 1 jour de repos dans la semaine.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1823.03 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - hors apprentissageCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Modes de cuisson des aliments
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de boulage des pâtons
Techniques de pétrissage manuel
Utilisation de pétrin mécanique