CDI temps complet (39 heures) Dans le cadre de son développement le restaurant Estime, restaurant bistronomique situé à Rennes, BIB gourmand 2026 - Michelin, recherche un commis de cuisine. Le restaurant Estime est une jeune entreprise, dynamique et familiale. Chez Estime, nous recherchons constamment de nouvelles saveurs et nous sommes attentifs aux désirs des clients. Notre cuisine bistronomique, de saison, construite avec des produits frais, se renouvelle très régulièrement. Nous nous engageons à fournir un service de qualité à notre clientèle, tout en valorisant l'esprit d'équipe au sein de notre personnel. Vos principales missions seront de: - Préparer et cuisiner les plats proposés sur la carte - Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus - Gérer les stocks de produits et contrôler leur fraîcheur - Collaborer étroitement avec le reste de l'équipe en salle et en cuisine Le profil recherché doit faire preuve de motivation et d'envie d'apprendre au sein d'une équipe soudée. Nous recherchons une personne ayant les qualités suivantes : - Capacité à travailler sous pression - Sens de l'organisation et rigueur - Créativité culinaire - Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication - Une première expérience en cuisine est un plus, mais les débutants passionnés sont également les bienvenus Salaire et avantages du poste : - Salaire selon expérience -Semaine en 4 jours ou repos compensateur - Environnement de travail dynamique et convivial - Opportunités de formation et développement personnel - Formation en cuisine souhaitée (CAP Cuisine ou équivalent) Merci d'envoyer votre CV par mail ou de passer au restaurant