Offre n° 206STRZ
Commis pâtissier(e) (H/F)

92 - LA GARENNE COLOMBES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 avril 2026

Traduire des fiches produits du français vers le mandarin et du mandarin vers le français Choisir des ingrédients (farine, levure, additifs, ...) et la quantité nécessaires à la réalisation du produit Mélanger des ingrédients des crèmes, des garnitures, des pâtes et des entremets Surveiller la cuisson des pièces de chocolat, des produits de pâtisserie et des confiseries Assembler et décorer des produits (nappage, glaçage, assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre...) Nettoyer et veiller à la propreté et à l'hygiène du plan de travail, des locaux et des outils Coordonner la production en fonction des commandes de clients, de la saisonnalité et des produits en stock Informer le client sur les produits qu'il commercialise Emballer des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et les expose sur des présentoirs, en vitrine, en rayon Vérifier l'état des stocks, évalue les besoins en approvisionnement et passe les commandes Méticuleux(se), attentionné(e), niveau de mandarin courant souhaité

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2040.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Indemnité transports
Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

36 MoisCette expérience est indispensable

Formation

Bac+2 ou équivalents

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Confectionner des pâtisseries
Décoration de gâteaux
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de glaçage