Le Magasin de nos fermes recrute un responsable-encadrant (H/F) en remplacement d'un arrêt de travail d'un mois pouvant être renouvelé : Missions : L'animation commerciale du Magasin : - Organiser et préparer les inventaires, contrôler les niveaux de stocks - S'assurer de la bonne tenue du Magasin - Mettre en valeur l'espace commerciale - Mettre en place et superviser la mise en place des Rayons boucherie, fromage à la coupe, fruits et légumes, libre service et assurer le suivi des rayons. - Organiser l'accueil de la clientèle, participer à la vente - Mobiliser les salariés sur la mise en place d'événements commerciaux pour développer les ventes et fidéliser la clientèle - S'assurer de la réalisation des ouvertures et fermetures du Magasin - Organiser le réassort en fonction des ventes et des livraisons - Veiller à la maintenance générale du point de vente, à son entretien et au respect des consignes de sécurité. En lien avec les producteurs : - Définir l'aménagement physique du Magasin - Concevoir et mettre en place une politique d'animation commerciale - Définir la stratégie et les actions de communication La gestion de l'activité : - Effectuer la gestion administrative du magasin : commandes, fournitures. - Veiller à l'application de la législation du travail en lien avec l'administration (document de gestion des risques, PMS, affichages.) - Organiser les plannings et adapter le temps de travail en fonction des fluctuations journalières et saisonnières de l'activité (en lien les producteurs) En lien avec les producteurs : - effectuer le contrôle des mouvements de caisse et les remises en banque. Le management des salariés en insertion : - Recruter et Intégrer les salariés en les formant aux bases du métier - Conduire les entretiens individuels, identifier les besoins et définir les actions de formation en lien avec l'ASP et les producteurs - Travailler les projets professionnels avec l'ASP et les producteurs - Animer une réunion d'équipe chaque mardi (débrief de 20 minutes : organisation de la semaine, événements à venir, congés.) - Relayer les plans d'action définis avec les producteurs - S'assurer de la communication interne - Veiller au développement des compétences des salariés