Offre n° 206TDCD
Boulanger (H/F)

Actualisé le 13 avril 2026

Sous le contrôle du Responsable du rayon Boulangerie-Pâtisserie, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la transformation et à la fabrication des produits : Fabriquer les produits selon les doses données par les fiches recettes Exécuter les préparations de base et gérer le cadencier de fabrication Assurer la décoration et la finition des produits Emballer les produits Présenter les produits en rayon Peut être amené à accueillir, conseiller et servir les clients Maintenir la présentation rayon : la rotation des produits, l'étiquetage, ruptures, propreté Être le lien entre le client et le chef de rayon Prendre les commandes clients Connaître, utiliser et entretenir les machines de fabrication Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage Participer aux inventaires de l'entreprise

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

37H50/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Primes
Intéressement / participation
CSE
selon profils

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Techniques de tourage de pâteCette compétence est indispensable
Utilisation de machines de conditionnementCette compétence est indispensable
Vérifier les stocks de matières premièresCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP boulanger
CQP boulanger
Définir des besoins en approvisionnement
Développer et fidéliser la relation client
Développer l'image et la notoriété d'une entreprise
Gestion des stocks de matières premières
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Organiser, aménager un espace de vente
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Présenter et valoriser un produit ou un service
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Répondre aux attentes d'un client
Techniques de panification/fermentation
Utilisation de pétrin mécanique