Avec près de 3 000 professionnels et plus de 110 métiers représentés, au service des patients et de leurs proches, le Centre Hospitalier Intercommunal Aix-Pertuis fait partie des 50 plus gros établissements de France (près de 950 lits). Le CHIAP est composé de 3 sites : le site principal situé au cœur de la ville d'Aix-en-Provence, le Centre Roger Duquesne, établissement gériatrique situé dans le quartier Jas de Bouffan, et le site de Pertuis, situé au pied du Lubéron. Hôpital public dynamique et à taille humaine, il est l'établissement de référence d'un territoire de santé de plus de 600 000 habitants couvrant les Alpes de Haute Provence, le Sud Vaucluse et le Nord des Bouches-du-Rhône. Missions principales : en fonction du planning établi et de son affectation, l'agent sera amené à réaliser diverses tâches telles que : - Préparer l'ensemble des denrées nécessaires aux chaines de chaque service. - Participer à l'élaboration des plateaux pour les patients en prenant en compte les régimes spécifiques. - Gérer et ventiler l'ensemble des produits en fin de service, contrôle des DLC. - Assurer le plan de nettoyage en se référant au PMS du site. Conditions d'accès au poste : - Avoir une appétence pour le travail en équipe et le sens du service Compétences attendues : - Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité de base - Maitriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP et du PMS - Maitriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux en lien avec le PMS - Savoir organiser son travail en fonction des consignes orales ou écrites - Maîtriser le calcul et la lecture Qualités requises : - Disposer de bonnes capacités physiques - Être organisé, rigoureux et méthodique - Être autonome - Avoir le sens du travail en équipe - Être réactif - Être ponctuel Quotité de travail : 20% Régime horaire/organisation du temps de travail : - 7h/jour - repos variable (travail 1 weekend/2) Contraintes liées au poste : - Gestes répétitifs et station debout prolongée - Exposition fréquente au froid positif - Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuelle (fournis)