Votre rôle : - Garant de la satisfaction des clients dans son rang - Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client - Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client - Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi - Veille au respect des engagements de la marque - Véhicule l'image de l'hôtel - Participe à la coordination du service : - S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures - Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client - Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition - Assurer la mise en place des espaces séminaires selon les critères de l'hôtel, ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de votre service - Assurer la mise en place des pauses séminaires des salles de réunion et de banquet - Travailler en étroite collaboration avec les autres services de l'hôtel. - Respecter les normes relatives aux politiques, procédures et services - Respecter les politiques d'hygiène et de sécurité relatives à la Restauration