Missions principales : -Préparation et réalisation des Menus du Jour (entrée + plat + dessert) -Cuisson et dressage des viandes (bœuf, porc, volaille, agneau, etc.) avec maîtrise des différentes cuissons (bleu, saignant, à point, bien cuit) -Élaboration de plats chauds variés et appétissants pour le service du midi en semaine -Gestion des deux services (midi et soir) les weekends -Respect des fiches techniques, des portions et des normes d'hygiène (HACCP) -Organisation de son poste de travail (mise en place, entretien, nettoyage) -Collaboration étroite avec le Chef et l'équipe Horaires: Vendredi et Samedi : services midi + soir Profil recherché : -Expérience en cuisine de brasserie ou restaurant traditionnel -Maîtrise des cuissons des viandes et des bases de la cuisine française -Capacité à travailler rapidement et avec précision pendant les services -Bonne organisation, rigueur et sens de l'hygiène -Disponibilité weekends et jours fériés -Passion pour la cuisine et le plaisir de faire plaisir au client -Capacité a travailler en équipe Ce que nous offrons : Contrat stable avec horaires adaptés (soirées libres en semaine) Repas pris sur place Salaire selon expérience + avantages (mutuelle) Ambiance conviviale dans une équipe dynamique