Offre n° 206TTFN
Pâtissier(re) et/ou boulanger(e) (H/F)

24 - SAINT-MARTIAL-DE-NABIRAT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 avril 2026

Nous recherchons pour la saison estivale un/une pâtissier/re et/ou boulanger/e. Travail en autonomie sur un des deux postes, expérience demandée. Deux jours de repos non consécutif par semaine, base de 35h à voir avec l'affluence touristique. Travail le samedi et dimanche, fermeture le lundi. Rigueur et propreté sont attendues. CDD de juin à fin septembre.

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail de nuit
Travail en horaires décalés
Travail saisonnier

Conditions de travail

En laboratoire
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2429.0 Euros sur 12 mois
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formations

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
Assurer le suivi des commandes et des livraisons
CAP pâtissier
Caractéristiques des farines levure, additifs
Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
Confectionner des pâtisseries
Décoration de gâteaux
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Modes de cuisson des aliments
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
Organiser, aménager un espace de vente
Planifier les opérations de production selon les commandes
Préparation de crèmes pâtissières
Préparation de garnitures pour pâtisseries
Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Préparer une pâte de pâtisserie
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régler les paramètres des machines de cuisson
Techniques de conservation des produits finis
Techniques de glaçage
Techniques de mélange de pâtes
Techniques de pétrissage manuel
Utilisation de pétrin mécanique