Missions principales : Sous la responsabilité du responsable d'approvisionnement, vous êtes chargé de la plonge et de la gestion de l'approvisionnement. Description du poste : Tenue d'un poste de plonge et connaissance des produits d'entretien et du fonctionnement d'une machine à laver la vaisselle Réception et stockage des denrées selon la méthode FIFO Déboitage et décontamination des denrées Suivi et relevés normes HACCP en vigueur Renseignement et Visée du planning de nettoyage de votre zone Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil