Offre n° 206VDHM
Second / Seconde de cuisine (H/F)

94 - ST MAUR DES FOSSES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 avril 2026

Notre restaurant italien, réputé pour son authenticité et sa convivialité, recherche un.e Second.e de Cuisine passionné.e et expérimenté.e pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision de notre Chef de Cuisine, vous serez un acteur.trice clé dans la préparation de nos plats emblématiques Il s'agit d'un temps partiel pour le service du midi : le jeudi, vendredi et samedi de 11h à 15h Missions principales : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la présentation des plats. - Gérer les stocks et les commandes de produits frais. - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine. Profil recherché : - Expérience en tant que second.e de cuisine ou poste similaire dans un restaurant italien. - Capacité à travailler en équipe. - Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène. - Créativité et passion pour la cuisine italienne. Qualités personnelles : Bon relationnel et esprit d'équipe. Rigoureux.se et attentif.ve aux détails.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 12H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 15.38 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)