Intitulé du poste : Cuisinier / Cuisinière Secteur d'activité : Restauration rapide (fast-food) et cuisine indienne Horaire de travail : Variable, en fonction des horaires d'ouverture du restaurant (11h-15h et 18h-23h). Travail possible en soirée, week-end et jours fériés. Missions principales : Préparation des plats : - Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les standards du restaurant. - Cuisiner les plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Adapter la préparation en fonction du type de cuisine (fast-food ou cuisine indienne). - Gestion des stocks : - Vérifier les stocks d'ingrédients et signaler les besoins en approvisionnement. - Participer à la réception et au rangement des livraisons. - Respect des normes d'hygiène : - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les ustensiles et les équipements de cuisine. Travail d'équipe : - Collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine et de salle. - Participer à la formation des nouveaux employés si nécessaire. - Service client : - Assurer un service rapide et de qualité, surtout en période d'affluence. - Respecter les délais de préparation des commandes. Compétences requises : - Expérience en cuisine, de préférence dans le secteur de la restauration rapide ou de la cuisine indienne. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence. - Polyvalence et réactivité. Qualités personnelles : - Dynamisme et rigueur. - Sens de l'organisation et respect des procédures. - Créativité et passion pour la cuisine. Formation :. Formation en hygiène alimentaire (HACCP) appréciée. Rémunération : À préciser selon la convention collective et l'expérience du candidat.