Chef Executif (H/F)

Chef Executif (H/F) 67 - STRASBOURG

Offre n° 206VKCL
Chef Executif (H/F)

67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 avril 2026

SI vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !! Vous allez intégrer, en qualité de CHEF EXECUTIF DE CUISINE H/F, la brigade en cuisine d'une Clinique privée Haut de Gamme, située à STRASBOURG (67). Vos Missions : - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité (production chaude et froide). - Adapter les repas patients en fonction des régimes alimentaires des patients. - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Le site : - 800 couverts / jour (Self et patients) - Typologie de consommateurs : Patients & Personnel - Proximité du tram. - Heures de Travail du Lundi au Vendredi 7h-15h00 (avec 1 permanence de temps en temps) - Intégration au sein d'une équipe de 10 collaborateurs, avec un encadrement très professionnel. Le salaire pourra varier selon l'expérience acquise

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 3000.0 Euros sur 13.0 mois
  • Primes
  • Restauration
  • CSE
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Encadrer et coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà crééesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confiéCette compétence est indispensable
  • Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisineCette compétence est indispensable

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

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