Vos missions principales seront : Être responsable d'un secteur du restaurant et en assurer l'organisation, la coordination et le service Réaliser la mise en place en respectant rigoureusement les horaires d'ouverture et de fermeture Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client Organiser et contrôler le travail de vos commis de rang, apprentis et stagiaires Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l'affluence et du type de client Participer à l'animation de vos équipes au quotidien et créer une bonne ambiance de travail Intégrer les nouveaux Ambassadeurs et participer à leurs formations. Respecter les procédures en matière de facturation et d'encaissement Appliquer les règles de sécurité de l'hôtel Qualifications Les qualités de notre pépite : L'envie de faire vivre une vraie expérience à vos clients grâce à votre sens de l'accueil, du service et de la qualité Votre esprit de leadership pour animer votre équipe Votre classe naturelle : une bonne présentation est exigée Votre sens de la rigueur et de l'organisation Votre motivation à travailler en équipe English speaking is essential! Vous servirez et ferez rêver notre clientèle internationale en pouvant discuter avec eux. Nous apprécions aussi : La capacité à échanger dans une troisième langue. La soif d'apprendre et d'évoluer dans un nouvel environnement de travail.