FOOD INTERIM recherche pour l'un de ses clients, situé à Vannes, un commis de cuisine (H/F) en CDI pour une ouverture de restaurant début mai. Restaurant proposant cuisine de viandes au feu de bois, ainsi qu'une restauration plus classique avec des plats traditionnels. Vos missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes en charge : - Préparations préliminaires (pluches, taillages, écaillages.) - Préparations froides : entrées et desserts - Renfort pour les différents postes, vous aidez au dressage de l'ensemble des plats. - Nettoyage et entretien de la cuisine. - Mise en place, suivi et organisation du service dans le respect des normes HACCP Conditions : Contrat de 39 heures hebdomadaires Salaire : 1700€ net Horaires en coupure 2 jours de repos consécutifs en roulement 1 week-end en repos par mois Le profil recherché - Vous avez au minimum une expérience similaire en cuisine - Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez travailler en équipe. - Rapide, organisé(e) et capable de tenir un rythme soutenu