Offre n° 206WDLN
Boulanger /boulangère (H/F)

Actualisé le 14 avril 2026

recherche boulanger/boulangère, vous serez 15 jours du matin 4h-11h40 et 15 jours d'après midi 11h50-19h30 , repos dimanche et un autre jour dans la semaine et 1 samedi par mois 39 h semaine vous devez être capable de respecter des horaires, être capable d'abandonné votre téléphone jusqu'à votre pause , savoir suivre des recettes et des fabrication de divers pain , savoir tenir des cuissons de différent pain , entretenir le matériel. travailler en équipe .vacances d'été déjà prévu du 1 er aout au 28 aout inclus . vous devez être à moins de 1h15 du travail , merci de vérifier avant de postuler . vous devez être à jour de vos autorisations de travail , elles vous seront demandées.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Travail par roulement

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2032.0 Euros à 2197.0 Euros sur 12.0 mois
Indemnité transports
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Calcul de quantité
CAP boulanger
Capacité à innover et créer de nouveaux produits
Caractéristiques des farines levure, additifs
Chaîne du froid
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Cuire des pièces de viennoiserie
Définir des besoins en approvisionnement
Défourner des pains et viennoiseries
Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gestion des stocks de matières premières
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Modes de cuisson des aliments
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Régler les paramètres des machines de cuisson
Techniques de panification/fermentation
Utilisation de matériel de nettoyage
Utilisation de pétrin mécanique
Vérifier les stocks de matières premières