Ecofac Business School, école de commerce et de management à Rennes, propose des formations en CAP, BAC, BTS, Bachelor et Mastère en alternance. Une épicerie fine située en plein centre-ville de Bruz recherche un(e) alternant(e) futur manager pour accompagner son développement et renforcer son équipe. Ce poste s'inscrit dans le cadre d'une formation qualifiante de 18 mois en partenariat avec ECOFAC, visant l'obtention du Titre Professionnel Manager d'Établissement Marchand. Vos missions : Accueil, conseil et fidélisation de la clientèle Mise en valeur des produits : épicerie fine, produits locaux, spécialités Gestion des rayons : réassort, facing, contrôle des dates, qualité et présentation Encaissement et tenue du point de vente Réception des marchandises et gestion des stocks Participation au développement commercial Mise en place d'actions de promotion et d'animations en magasin suivi des indicateurs de performance du magasin Profil recherché : Motivation et envie d'évoluer vers un poste à responsabilités Sens du service client et goût pour les produits de qualité Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe Aisance relationnelle et autonomie Débutants acceptés : formation assurée Contrat : Alternance - 35h Formation Manager d'Établissement Marchand (REM) - 18 mois 1 journée de formation par semaine au campus ECOFAC Rennes - Cesson-Sévigné Prise de poste possible rapidement