Offre n° 206WQKR
Commis(e) écailler (H/F)

17 - LA TREMBLADE - Localiser avec Mappy

Publié le 14 avril 2026

Dans le cadre de la saison estivale, notre restaurant de fruits de mer situé sur le port de la Grève à La Tremblade recherche un(e) écailler(ère) pour renforcer son équipe. Vous serez en charge de la préparation et de l'ouverture des coquillages et crustacés (huîtres, bulots, crevettes, etc.), dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Vous participerez également à la mise en place du poste, au dressage des plateaux de fruits de mer et à l'entretien de votre espace de travail. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le cuisinier, qui sera votre référent au quotidien.

Type de contrat

CDD - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1823.04 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumes

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Aquaculture en mer

Employeur

La Cabane Bouron

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

La Cabane Bouron, entreprise familiale de dégustation de fruits de mer depuis 1976, sur le port de la grève à la Tremblade. Dégustation d'huitres froides et chaudes, de coquillages , crustacés cuits maison et l'incontournable Eclade de moules. Capacité d'accueil 80 places, 1 salle intérieur, 1 terrasse bâchée, et une magnifique contre-terrasse, avec son coin lounge, longeant le chenal de la Seudre. Venez déguster des produits de qualité et sublimer vos assiettes avec les vins de nos terroirs. Mme Sonia Bouron

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